ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ЛИСТЬЯХ САЛАТА «РУКОЛА» СО СТРУЖКОЙ СЫРА «ПАРМЕЗАН»170 гр.
BEEF CARPACCIO WITH RUCOLA AND PARMESAN CHEESE
КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ПОДЖАРЕННЫМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, САЛАТОМ «РУКОЛА» И СЫРОМ «ПАРМЕЗАН»230 гр.
VEAL CARPACCIO WITH FRIED CEPS, RUCOLA AND PARMESAN CHEESE
КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА С СЕРДЦЕВИНОЙ СВЕЖЕГО АРТИШОКА210 гр.
TUNA CARPACCIO WITH FRESH ARTICHOKE AND CEDAR NUTS
КАРПАЧЧО ИЗ ШОТЛАНДСКОГО ЛОСОСЯ С УКРОПОМ И РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ140 гр.
SCOTTISH SALMON CARPACCIO WITH DILL AND PINK PEPPER
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ «АНГУС» ОТ НАШЕГО ШЕФ-ПОВАРА315 гр.
BEEF TARTAR «A LA TINO»
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С КУНЖУТОМ И ЗЕЛЁНОЙ СПАРЖЕЙ, ПРИГОТОВЛЕННОЙ НА ПАРУ250 гр.
SALMON TARTAR WITH SESAME AND STEAMED ASPARAGUS
ТАРТАР ИЗ КРАСНОГО ТУНЦА С АВОКАДО250 гр.
RED TUNA TARTAR WITH AVOCADO
САЛАТ СО свежей РУКОЛОЙ, кусочками авокадо и черри-помидорами260 гр.
RUCOLA WITH AVOCADO SLICES AND CHERRY TOMATOES
ЩУПАЛЬЦЫ ОСЬМИНОГА, СВАРЕННЫЕ В АРОМАТНЫХ СПЕЦИЯХ, С ЛИСТЬЯМИ РУКОЛЫ И МОЛОДЫМ АРТИШОКОМ310 гр.
BOILED OCTOPUS WITH PIQUANT HERBS SERVED WITH RUCOLA AND ARTICHOKE
РУКОЛА–САЛАТ С ПОДЖАРЕННЫМИ КРЕВЕТКАМИ, КУСОЧКАМИ АВОКАДО, ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ «ПАРМЕЗАН»365 гр.
RUCOLA WITH FRIED PRAWNS, AVOCADO, TOMATOES AND PARMESAN CHEESE
ФЕЛЬД-САЛАТ С ПОДКОПЧЁНОЙ, ТЁПЛОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ ПОД СОУСОМ «ЧЕТЫРЕ СЫРА»230 гр.
SMOKED DUCK BREAST WITH CORNSALAD AND WARM CHEESE SAUCE
КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК С КУСОЧКАМИ ДЫНИ И ЛИСТЬЯМИ САЛАТА «АЙСБЕРГ»550 гр.
SHRIMPS COCKTAIL WITH SLICES OF MELON AND GINGER WITH ICEBERG SALAD LEAVES
ФИЛЕ МОЛОЧНОГО ТЕЛЁНКА, ЗАПЕЧЁННОЕ В СПЕЦИЯХ, ПОД СОУСОМ ИЗ ТУНЦА, КАПЕРСОВ И ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА257 гр.
«VITELLO TONNATO»: BAKED VEAL FILLET WITH CAPERS AND TUNA SAUCE
КЛАССИЧЕСКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СЫР «МОЦЦАРЕЛЛА ДИ БУФАЛА КАСЕРТАНА» СО СЛАДКИМИ ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ360 гр.
CLASSIC ITALIAN CHEESE «MOZZARELLA DI BUFALA CASERTANA» WITH SWEET TOMATOES AND BASIL
ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА С ДЫНЕЙ250 гр.
PARMA HAM WITH MELON
ЛОСОСЬ, ЗАМАРИНОВАННЫЙ НАШИМ ШЕФ-ПОВАРОМ, НА ЛИСТЬЯХ САЛАТА «ЛАТУК» ПОД СОУСОМ «МЭРИТИЧ»220 гр.
PICKLED SALMON, LETTUCE SALAD AND «MERRETICH» SAUCE
БУРРАТА С КРУПНЫМИ ПОМИДОРАМИ И СОУСОМ «ПЕСТО»135 гр.
BURATTA, BIG TOMATO AND PESTO SAUCE
САЛАТ «НИСУАЗ»: САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ, КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ, ОЛИВКИ, КАПЕРСЫ, ЯЙЦА, СЛАДКИЙ ЛУК, ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ455 гр.
NISUAS SALAD TINNED TUNA, MIXED GREEN SALAD, OLIVES, CAPERS, TOMATO, CUCUMBERS, SWEET ONION AND EGGS
РУЛЕТЫ ИЗ ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНЫ С ЛИСТЬЯМИ САЛАТА ПОД ТЕПЛЫМ СОУСОМ ИЗ АССОРТИ НЕЖНЫХ СЫРОВ370 гр.
PARMA HAM ROLLS WITH MIXED GREEN SALADS AND WARM CHEESES SAUCE
САЛАТ ИЗ КУБИКОВ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ, ЛУКА И ФЕНХЕЛЯ330 гр.
TOMATO AND CUCUMBER SALAD, FENNEL AND ONION
АССОРТИ ИЗ САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ И ОВОЩЕЙ С ПАРМЕЗАНОМ300 гр.
GREEN SALAD ASSORTED WITH PARMESAN CHEESE
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ГУСИНАЯ ПЕЧЕНЬ ПОД СОУСОМ ИЗ ВИНА «ШЕРРИ» И СВЕЖЕЙ МАЛИНЫ НА НЕЖНЫХ ЛИСТЬЯХ ФЕЛЬД-САЛАТА100/70 гр.
GOOSE LIVER WITH CHERRY AND RASPBERRIE SAUCE AND DELICATE CORNSALAD
СВЕЖИЕ ГРИБЫ (ШАМПИНЬОНЫ, БЕЛЫЕ, ВЕШЕНКИ), ПОДЖАРЕННЫЕ С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ. ПОДАЮТСЯ НА ЛИСТЬЯХ САЛАТОВ250 гр.
FRIED FRESH MUSHROOMS WITH ROSEMARY, GARLIC AND MIXED GREEN SALADS
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ, ПОДРУМЯНЕННЫЕ НА СКОВОРОДЕ, С СЕЗОННОЙ СПАРЖЕЙ И ВЕТОЧКОЙ РОЗМАРИНА.460 гр.
FRIED SCALLOPS WITH ASPARAGUS, ROSEMARY AND RUCOLA
СПАРЖА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПАРМЕЗАНОМ, СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И ШАЛФЕЕМ470 гр.
BAKED ASPARAGUS WITH PARMESAN CHEESE, BUTTER AND SAGE
СУПЫ
СУП ИЗ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИХ ДАРОВ МОРЯ ПО-САРДИНИЙСКИ500 мл.
ASSORTED MEDITERRANEAN SEAFOOD SOUP, SARDINIAN STYLE
НЕЖНЫЙ СУП–ПЮРЕ ИЗ СВЕЖЕЙ СПАРЖИ С КРЕВЕТКАМИ250 мл.
DELICATE ASPARAGUS CREAM-SOUP WITH SHRIMPS
СУП ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ «МИНЕСТРОНЕ»250 мл.
VEGETABLE SOUP «MINESTRONE»
ТОМАТНЫЙ СУП ПО-ТОСКАНСКИ250 мл.
FRESH TOMATO PUREE SOUP, TUSCANY STYLE
ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН С ДОМАШНИМИ МАКАРОНЧИКАМИ250 мл.
BEEF BROTH WITH HOME MADE MACHERONCINI PASTA
РИЗОТТО
ШАФРАНОВОЕ РИЗОТТО С ЛАНГУСТИНАМИ, КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ410 гр.
SAFFRON RISOTTO WITH LANGUSTINES, CHRIMPS AND ASPARAGUS
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ360 гр.
RISOTTO WITH CEPS
РИЗОТТО С КУБИКАМИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ360 гр.
RISOTTO WITH FRESH VEGETABLE
ЧЕРНОЕ РИЗОТТО С КАРАКАТИЦЕЙ И ДАРАМИ МОРЯ370 гр.
BLACK RISOTTO WITH CUTTLEFISHES AND SEAFOODS
РИЗОТТО C ОМАРОМ400 гр.
RISOTTO WITH LOBSTER
ПАСТА
СПАГЕТТИ С ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ (ШАМПИНЬОНЫ, БЕЛЫЕ, ВЕШЕНКИ) ПО-СТРОГАНОВСКИ500 гр.
SPAGHETTI WITH BEEF AND MIXED MUSHROOMS, STROGANOFF STYLE
ЛИНГВИНИ С ОМАРОМ В РОЗОВОМ СОУСЕ500 гр.
LINGUINI WITH LOBSTER AND PINK SAUCE
СПАГЕТТИ С ДАРАМИ МОРЯ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА450 гр.
SPAGHETTI WITH SEAFOOD AND WITE WINE SAUCE
ПЕННЕ С МЯСНЫМ РАГУ ПО–РИМСКИ450 гр.
PENNE WITH MEAT RAGOUT, ROMAN STYLE
ПЕННЕ С КРЕВЕТКАМИ И ЦУККИНИ ПОД СОУСОМ ИЗ МИНИ-ПОМИДОРОВ420 гр.
PENNE WITH PRAWNS, ZUCCHINI AND CHERRY TOMATO SAUCE
СПАГЕТТИ ПОД СОУСОМ ИЗ ТУШЁНЫХ БЕБИ-ОСЬМИНОГОВ «ЛУЧИАНА»370 гр.
SPAGHETTI WITH BABY-OCTOPUS SAUCE, LUCIANA STYLE
СПАГЕТТИ С ЧЕСНОКОМ, ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ «ПЕПЕРУНЧИНО»330 гр.
SPAGHETTI WITH GARLIC, OLIVE OIL, PIQUANT PEPPER «PEPERONCINO» AND BASIL
СПАГЕТТИ С СЕРЫМИ РАКУШКАМИ «ВОНГОЛЕ» ПОД СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА300 гр.
SPAGHETTI WITH GRAY CLAMS «VONGOLE» AND WHITE WINE SAUCE
ПЕННЕ С ВОДКОЙ В РОЗОВОМ СОУСЕ С ИКРОЙ ОСЕТРОВЫХ РЫБ (25 ГР.)390 гр.
PENNE WITH VODKA, PINK SAUCE AND BLACK CAVIAR (25 GR.)
ПЕННЕ ПОД СОУСОМ «МАТРИЧАНА» ИЗ КОПЧЁНОЙ ТИРОЛЬСКОЙ ВЕТЧИНЫ И ТОМАТОВ490 гр.
PENNE WITH SMOKED TYROLEAN HAM AND TOMATOES, MATRICCIANA STYLE
ДОМАШНЯЯ ПАСТА
ШИРОКАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ330 гр.
WIDE HOME MADE “PAPARDELLE” WITH CREAMY MUSHROOM SAUCE
РАВИОЛИ С СЫРОМ «РИКОТТА» ПОД СОУСОМ ИЗ ФИСТАШЕК С АРОМАТОМ ТРЮФЕЛЯ240 гр.
HOME MADE RAVIOLI STUFFED RICOTTA CHEESE WITH PISTACCHIO SAUCE AND TRUFFLE AROMA
ШИРОКАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША С ПОДЖАРЕННЫМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ, РУКОЛОЙ, РОЗМАРИНОМ, ЧЕСНОКОМ И МИНИ-ПОМИДОРАМИ450 гр.
WIDE HOME MADE PASTA “PAPARDELLE” WITH FRIED CEPS, RUCOLA, ROSEMARY, GARLIC AND CHERRY TOMATOES
ТОНКАЯ ДОМАШНЯЯ ЛАПША ПОД СОУСОМ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И БАЗИЛИКА450 гр.
THIN HOME MADE PASTA “TAGLIOLINI” WITH FRESH TOMATOES SAUCE AND BASIL
ДОМАШНЯЯ ЛАПША С ЛОСОСЕМ И РОЗОВЫМ СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ400 гр.
HOME MADE PASTA “TAGLIATELLE “ WITH SALMON AND PINK CREAMY SAUCE
РЫБА
РЫБА «МОРСКОЙ ЧЁРТ» В ПИКАНТНОМ СОУСЕ «ЛИВОРНЕЗЕ»300/180 гр.
ANGLER FISH WITH PIQUANT “LIVORNESE” SAUCE
КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА ПОДАЮТСЯ С РУКОЛОЙ И ЧЕРРИ-ПОМИДОРАМИ210/170 гр.
FRIED SHRIMPS WITH GARLIC AND WHITE WINE SAUCE SERVED RUCOLA AND CHERRY TOMATOES
КРЕВЕТКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С МАРИНОВАННЫМ ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ230/150 гр.
FRIED PRAWNS WITH CREAMY SAUCE PIKLED GREEN PEPPER
РЫБА «МОРСКОЙ ЯЗЫК», ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ «ПАРМЕЗАН»100 гр.
BAKED SOLE FISH WITH PARMESAN CHEESE
РЫБА «МОРСКОЙ ЧЁРТ» С РУКОЛОЙ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ260/180 гр.
ANGLER FISH WITH RUCOLA AND CEPS
РЫБА «МОРСКОЙ ЧЁРТ» В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА270/110 гр.
ANGLER FISH WITH WHITE WINE SAUSE
БЭБИ–КАЛЬМАРЫ, ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ С ЛИМОНОМ ПОДАЮТСЯ НА ЛИСТЬЯХ САЛАТА «РУКОЛА»110/270 гр.
FRIED BABY SQUIDS WITH LEMON AND RUCOLA
ШОТЛАНДСКИЙ ЛОСОСЬ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРУ, В СОУСЕ «ШАМПАНЬ»290/260 гр.
STEAMED SALMON WITH CHAMPAGNE SAUSE
ШОТЛАНДСКИЙ ЛОСОСЬ В ЛЕГКОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ270/160 гр.
SCOTTISH SALMON IN LIGHT CREAMY SAUSE
ШОТЛАНДСКИЙ ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ШПИНАТОМ220/240 гр.
GRILLED SCOTTISH SALMON WITH MASHED POTATOES AND SPINACH
МЯСО
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С ГУСИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ В СОУСЕ “ПОРТО”300/140 гр.
BEEF FILLET “ROSSINI” WITH GOOSE LIVER, BLACK TRUFFLE AND PORTO SAUCE
ГАРНИР К МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЕ150 гр.
GARNISH BY MARBLE STEAK
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И МАРИНОВАНЫМ ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ430 гр.
BEEF FILLET WITH MUSHROOMS AND GREEN PEPPER
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ НА ГРИЛЕ210/160 гр.
BEEF FILET FROM GRILL
МЯСО ЯГНЕНКА НА КОСТОЧКЕ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ СОУСОМ И СВЕЖЕЙ МЯТОЙ150/190 гр.
FRIED LAMB RAKS WITH BALSAMIC SAUCE AND FRESH MINT
МЯСО ЯГНЕНКА НА КОСТОЧКЕ С РОЗМАРИНОМ160/190 гр.
FRIED LAMB RAKS WITH ROSEMARY AND GARLIC
ТЕЛЯТИНА НА КОСТОЧКЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ505 гр.
FRIED VEAL RACK WITH CREAMY MUSTARD SAUCE
ТЕЛЯТИНА НА КОСТОЧКЕ С МАСЛОМ И ШАЛФЕЕМ500 гр.
FRIED VEAL RACK WITH BUTTER AND SAGE
АНТРЕКОТ ИЗ МОЛОЧНОЙ ТЕЛЯТИНЫ НА ГРИЛЕ160/190 гр.
GRILLED VEAL ENTRECOTE
ТЕЛЯЧЬИ ОТБИВНЫЕ НА ГРИЛЕ С РОЗМАРИНОМ170/160 гр.
GRILLED VEAL CHOPS WITH ROSEMARY
ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНКА НА ГРИЛЕ С РОЗМАРИНОМ200/190 гр.
GRILLED CALF LIVER WITH ROSEMARY
ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ШПИНАТОМ455 гр.
CALF LIVER WITH ONION, VENICE STYLE SERVED WITH MASHED POTATOES AND SPINACH